Jakobsmuscheln in Roquefortsosse
16 Jakobsmuscheln ohne Schale | ||
3tb Butter | ||
200g Schmand | ||
200g Saure Sahne 10% | ||
100g Roquefort | ||
frischer Pfeffer |
Zubereitung:
Die Jakobsmuschel in der Butter von beiden Seiten kurz anbraten.
(nicht zu lange, sonst werden sie zäh). Die Sahne und den Schmand
dazugeben und den Käse langsam in der Sahne schmelzen lassen.
Entweder mit Pasta servieren oder als Vorspeise mit Weissbrot.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2002/03/07
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