Jalapenos im Speckmantel
| 0.5kg Jalapeno-Chilis | ||
| (alternativ milder kleiner Spitzpaprika) | ||
| bis doppelte Menge | ||
| 1 Pack. Frischkäse (Cream Cheese), | ||
| z. B. Philadelphia bisdoppelte Menge | ||
| (alternativ Mischung halb Frischkäse, halb Ziegen-/ | ||
| oder Schafskäse frisch) | ||
| 500g Durchwachsenen Speck, dünn geschnitten |
Zubereitung:
Jalapenos waschen, der Länge nach halbieren und von Samen und
Zwischenwänden befreien.
Frischkäse in die Pepper-Hälften streichen (Schoten entweder halbiert
belassen oder jeweils zwei Hälfen wieder zu einer ganzen Schote
zusammenfügen).
Halbe oder wieder zusammengefügte Schoten mit einem etwa 10 cm langen
Speckstreifen umwickeln, in Papier- Backförmchen geben und auf ein
Backblech legen (alternativ Backpapier unterlegen).
Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze backen, bis der Speck durch
ist (kocht der Käse beim Backen aus den Schoten, Temperatur
reduzieren).
Das dauert ca. 30 bis 45 Minuten. Anschließend abkühlen lassen und
servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst 22.12.2002
: : von Karla Baumann von www.pepperworld.com
:Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann
: : Email: kabamix@web.de
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