Japanischer Gurkensalat
| 40g Getrocknete Wakame-Algen (Asienladen) | ||
| 1 Salatgurke | ||
| 40g Frischen Ingwer | ||
| Für Die Sosse: | 5tb Reisessig Ersatz: Sherryessig | |
| 2tb Sojasosse | ||
| 1tb Zucker | ||
| Erfasst Am 28.12.00 Von: | Ilka Spiess Zdf-Text | |
Zubereitung:
Die Algen in warmem Wasser 15 min ziehen lassen. Den Ingwer schälen
und fein raspeln. Die Gurke waschen und in sehr dünne Scheiben
schneiden, nicht schälen! In einer Schüssel die abgetropften Algen,
die Gurken und den Ingwer vermischen und mit der Sosse marinieren.
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