Jennie's Seafood-Paté

  120g Geräuchter Lachs
  125g Dose Krabbenfleisch
  2 Zweige Dill
  200g Frischkäse
  1tb Mayonnaise
  1tb Kapern
 
REF:  Claudia Signorelli, in Saison-Küche 07/1997
   Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Am Vortag Lachs und Krabbenfleisch sehr grob hacken. Dill fein
zerzupfen. Alles zusammen mit Frischkäse und Mayonnaise pürieren.
Masse zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Mit zwei Esslöffeln aus der Masse Nocken formen und anrichten. Mit den
Kapern überstreuen.

Tipp: mit Crackern oder Parisettebrot servieren, einige
Gemüsestengelchen dazureichen.



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