Jennie's Seafood-Paté
120g Geräuchter Lachs | ||
125g Dose Krabbenfleisch | ||
2 Zweige Dill | ||
200g Frischkäse | ||
1tb Mayonnaise | ||
1tb Kapern | ||
REF: | Claudia Signorelli, in Saison-Küche 07/1997 | |
Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Am Vortag Lachs und Krabbenfleisch sehr grob hacken. Dill fein
zerzupfen. Alles zusammen mit Frischkäse und Mayonnaise pürieren.
Masse zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Mit zwei Esslöffeln aus der Masse Nocken formen und anrichten. Mit den
Kapern überstreuen.
Tipp: mit Crackern oder Parisettebrot servieren, einige
Gemüsestengelchen dazureichen.
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