Joghurt-Kräuter-Soße
Für 4 Personen: | 1pk Vollmilch-Joghurt (150 g) | |
3tb Schlagsahne | ||
1 Zitrone oder Limette | ||
Salz | ||
Pfeffer a.d.M. | ||
etwas Zucker | ||
etwas Tabasco | ||
3tb gehackte Kräuter | ||
(z.B. Petersilie | ||
Dill | ||
Kresse | ||
Schnittlauch | ||
Kerbel oder | ||
Basilikum) |
Zubereitung:
Joghurt, Sahne, Zitronen- oder Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und
Tabasco in einer Schüssel verrühren. Kräuter dazugeben und unter die Soße
rühren.
Paßt zu Blattsalaten und auch zu gegrilltem Fisch und Fleisch
Pro Portion ca. 45 Kalorien.
: : Salatsauce, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Brigitte 18/94
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Tomatensauce I
Den Stielansatz aus den Tomaten keilförmig herausschneiden. Auf der gegenüberliegenden Seite die Haut kreuzförmig ei ...
Tomatensauce II
Die Gewürze werden zuerst in dem Öl geröstet, dann wird das Gemüse dazu gegeben und dünstet es an und schüttet dann ...
Tomatensauce III
Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel darin weich dünsten. Apfel dazugeben und 1 Minute kochen. Tomatenpüree hi ...
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