Joghurt-Quark-Sauce (zu Rettichsalat)

  4tb Joghurt nature
  1tb Vollmilchquark
  1tb Olivenöl
  0.5ts Meerrettich geriebenmehr, je nach Geschmack
  500g Sommerrettich
   Kerbel gehackt



Zubereitung:
Alle Zutaten - ausser Kerbel - glattrühren.

Rettich mit grober Raffel in die Sauce reiben und umrühren.

Kerbel darüber streuen.

* Quelle: Die Jahreszeiten-Küche, Salate und Kräuter,
Unionsverlag Zuerich, 1990 ISBN 3-293-00164-5
Erfasst: Rene Gagnaux 2:301/212.19, 01.05.94

Erfasser:

Datum: 24.02.1995

Stichworte: Aufbau, Sauce, P4



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