Joghurt-Reis mit Apfel-Zimt-Kompott
500g Äpfel | ||
0.125l Apfelsaft | ||
2tb Zitronensaft | ||
1pk Vanillin-Zucker | ||
1tb Zucker | ||
1sm Zimtstange | ||
400g Gekochter Reis (oder 160 g Reis in 320 ml Salzwasser garen, abkühlen) | ||
200g Vollmilch-Joghurt mit echter Vanille (evtl. | ||
ZUM VERZIEREN: | Apfelspalten, evtl | |
Minze evtl |
Zubereitung:
1. Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und grob würfeln. 100
ml Wasser, Apfelsaft, Zitronensaft, Vanillin-Zucker, Zucker, Zimt und
Hälfte Äpfel aufkochen. 4-6 Minuten köcheln. Rest Äpfel zufügen
und weitere ca. 2 Minuten köcheln. Zimtstange entfernen. Kompott
auskühlen lassen.
2. Reis und Joghurt mischen. Kompott in Schälchen füllen. Reis darauf
verteilen, evtl. verzieren.
:Zubereitungszeit: 20 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:570 2390 11 6 115
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