Jogurttorte mit Mandarinen und Sternanisgelee

 
Heller Biskuit:: 7 Eier
  160g Zucker
  3g Backpulver
  65g Mandelgriess
  155g Mehl
  40g Speisestärke
 
Mürbteig:: 60g Backmargarine, kalt
  70g Butter, kalt
  50g Zucker
  15g Vanillezucker
  0.5 Ei
  1 Msp. Salz
  15g Speisestärke
  200g Mehl
  2dr Bittermandelaroma
  0.5 geh. TL Zitronenschale (unbehandelt), a
 
Jogurtmousse:: 700g Naturjogurt
  100g Würfelzucker
  8 Blatt Gelatine
  300g Sahne
 
Sternanisgelee:: 200ml Wasser
  100ml Weisswein
  1 Zitrone, Saft
  80g Zucker
  6 Sternanis, gebrochen
  3 Blatt Gelatine
 
Ausserdem:: 2tb Orangenmarmelade
  8 Mandarinen, ungespritzt, kernlos, filetiert



Zubereitung:
Heller Biskuit:
Eier und Zucker im Wasserbad kurz warm aufschlagen. Dann die Schüssel
vom Wasserbad nehmen und 6-8 Minuten kalt weiterschlagen.
Backpulver, Mandelgriess, Mehl und Stärke darauf sieben und
unterheben. Die Masse in eine 28er Springform oder in einen 28er Ring,
der auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech liegt, füllen.
Im auf 180



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Mandel-Nuss-Entchen
Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und etwa 10 Minuten quellen lassen. Anschliessend die Hefe mit dem Mehl, der S ...
Mandel-Nuss-Hörnchen
Die Milch lauwarm erhitzen. Die Hefe hineinbröckeln und unter Rühren auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben, die ...
Mandel-Orangen-Blätter
Mandeln, Zucker, abgeriebene Orangeschale und Orangensaft, Mehl und Butter in einer Schüssel während 5 Minuten gut m ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Jogurttorte mit Mandarinen und Sternanisgelee