Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube
| 250g Butter | ||
| 100g Zucker | ||
| 1pk Vanillezucker | ||
| Salz | ||
| 1 Ei | ||
| 250g Weizenmehl | ||
| 2ts Backpulver | ||
| 1kg Johannisbeeren | ||
| 3 Eier, davon das Eiweiss | ||
| 150g Zucker |
Zubereitung:
Einen Rührteig bereiten und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Die gewaschenen Johannisbeeren auf den Teig geben.
Etwa 25 Minuten bei 175-200 Grad backen.
3 Eiweiss steif schlagen und 150 g Zucker unterrühren. Die
Eiweissmasse auf den Kuchen geben. Noch mal bei ca. 200-225 Grad ca.
8Minuten backen.
:Zubereitungszeit: 15 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel
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