Johannisbeerlikör mit Kräutern

  300g schwarze Johannisbeeren
  300g weisser Kandis oder Teezucker
  5g Fenchel
  5g Anissamen
  5g Kümmel
  1 Zweig frische Pfefferminze
  1l Branntwein



Zubereitung:
In eine grosse, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften
Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewürze. Mit Branntwein
auffüllen und mindestens 4-6 Wochen stehen lassen. Danach filtern und
in Flaschen füllen.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Liköre, Johannisbeeren, Getränke, Alkoholisch



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