Johannisbeermuffins - Cma
125g Brauner Zucker | ||
1pk Vanillezucker | ||
1 Ei | ||
60ml Sonnenblumenöl | ||
200ml Naturjoghurt | ||
250g Mehl | ||
0.5pk Backpulver | ||
50g Mandeln; gemahlen | ||
200g Johannisbeeren |
Zubereitung:
Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Öl, Joghurt zufügen.
Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und kurz unterrühren.
Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, von den Rispen streifen und
unterheben.
Ein Muffinblech fetten und die Mulden zu 2/3 mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160/180Grad C (Umluft/E-Herd) 20/25
Minuten backen.
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