Johannisbeer-Teeflip

  0.5l schwarzer Tee
  2tb brauner Zucker
  0.25l schwarzer Johannisbeersaft
  4cl weißer Rum
  4cl schwarzer Johannisbeerlikör
  200g süße Sahne
   Borkenschokolade



Zubereitung:
Tee mit Zucker süßen und kühl stellen.
Saft, Rum, Likör und die Hälfte der Sahne in den Tee rühren.
Restliche Sahne steif schlagen. Teeflip auf Gläser verteilen. Jedes
Glas mit einer Sahnehaube und Schokolade garnieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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