Jugoslawischer Zwiebelsalat

  400g Zwiebeln
  1 Paprikaschote, rot
  1 Paprikaschote, grün
 
*Für die Sauce*: 250ml Olivenöl
  3tb Kräuteressig
   Salz
   Pfeffer
   Zucker
  1ts Thymian, frischer gehackter



Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten
werden geviertelt, entkernt und gewaschen. Mit einem scharfen Messer
in möglichst dünne Streifen schneiden.

Verrühren Sie das Öl mit dem Kräuteressig, geben Sie Salz, Pfeffer,
Zucker und den Thymian dazu. Mischen Sie die Zwiebelringe und die
Paprikastreifen unter die Sauce.

Alles zusammen mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen.

* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)

Erfasser: Joachim

Datum: 17.08.1995

Stichworte: Salat, Bbq, Jugoslawisch, P4



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