Jugoslawischer Zwiebelsalat
400g Zwiebeln | ||
1 Paprikaschote, rot | ||
1 Paprikaschote, grün | ||
*Für die Sauce*: | 250ml Olivenöl | |
3tb Kräuteressig | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Zucker | ||
1ts Thymian, frischer gehackter |
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten
werden geviertelt, entkernt und gewaschen. Mit einem scharfen Messer
in möglichst dünne Streifen schneiden.
Verrühren Sie das Öl mit dem Kräuteressig, geben Sie Salz, Pfeffer,
Zucker und den Thymian dazu. Mischen Sie die Zwiebelringe und die
Paprikastreifen unter die Sauce.
Alles zusammen mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Erfasser: Joachim
Datum: 17.08.1995
Stichworte: Salat, Bbq, Jugoslawisch, P4
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