Kabas Chili-Enchiladas (Hot)

 
Füllung: 300g Truthahnbrustaufschnitt (geräuchert) oder
   Kochschinken
  1tb Butter
  1tb Dijonsenf provencal
  0.5 Paprikaschote rot (kleinstgewürfelt)
  1St Staudensellerie (kleinstgewürfel
  2 Thaichili (entkernt kleingehackt)
  2tb Grüne Oliven (kleinstgewür
  2 Knoblauchzehen (kleingehckt)
  1tb Chipotle (gemahlen)
   Salz/Pfeffer (schwarz gemahlen)
  2 Eier
  1 Eigelb
  2tb Feingeriebener Cheddar/Alt. Gouda/Manchego
  2tb Schnittlauchröllchen
 
Teig: 350g Weizenmehl 405
  1ts Salz
  1 Ei
  175g Butter



Zubereitung:
1. Truthahnbrust im Mixer mit dem Ei, Senf, dem El Butter, Knoblauch
und den Gewürzen feinpürieren. Gemüse, Käse, Schnittlauchröllchen
und Oliven mit einem Kochlöffel untermengen - nicht mixen. mit Salz
und Pfeffer abschmecken und kühlstellen.

2. Aus den Teigzutaten durch schnelles Zusammenhacken und Kneten der
gekühlten Zutaten einen Mürbeteig herstellen und 30 min kühlen.

3. Teig 4 mm dick ausrollen, 10 cm Kreise ausstechen, je 1 El Füllung
auf einen Teigkreis mittig aufstreichen und die Kreise halbmondförmig
zusammenklappen, Ränder festandrücken.

4. Die Teigtaschen mit Eigelb bestreichen und im Backofen, auf einem
gefetteten Backblech, 20-30 min bei 200 Grad goldgelb backen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.
Anzeige


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gloriatorte
Eier mit Wasser und Zucker schaumig schlagen, Mehl und Backpulver locker unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier bel ...
Gloria-Torte
Eiweiss mit Salz, Zucker und Vanille steifschlagen, die Eigelbe locker unterziehen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver d ...
Glücksbringer
Das Mehl mit dem Backpulver auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde eindrücken, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eie ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Nudelauflauf
Ein sehr einfaches

Heilpflanzen
 Heilpflanzen und ihre Bedeutung Die Heilpflanzen nehmen in unserer heutigen Gesellschaft wieder einen höheren Stellenwert ein....

Exotische Früchte
Bis vor wenigen Jahren konnten sich nur die wenigsten Menschen die exotischen Früchte leisten, sie wurden nur in Feinkostläden angeboten und das auch...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Kabas Chili-Enchiladas (Hot)