Kabas Veggie-Linsen

  250 Lentille vert
  2 Vollfruchtige Eiertomaten
  200g Süßkartoffel
  1 Rote Gemüsepaprika
  1 groß. Möhre
  100g Sellerieknolle
  200ml Kokossahne
  150ml Wasser
  4 Schalotten
  2 Lauchzwiebeln
  1ts Ingwer (frisch gerieben)
  1.5 Rote Chili (Peperonici
   Frisch)
  2 Knoblauchzehen
  1ts Rote Currypaste
  1tb Senfsaat
  3 Cardamomfrüchte (zerstoßen)
  1tb Garam Masala
   Pfeffer
   Salz
  1tb Öl
  1tb Balsamico



Zubereitung:
Linsen in 400 ml Gemüsebrühe 25 min bissfest gar kochen - abgießen. 1
El Öl in einem Topf erhitzen. Schalotten in Vierteln, Süßkartoffel,
Möhre, Sellerieknolle in kleinen Würfeln, Knoblauch gehackt, 1
Chilischote feingehackt ,1 Tl Currypaste, Garam Masala, Senfsaat kurz
im Öl anrösten. Kokossahne hinzurühren. mit Salz und Pfeffer
abschmecken. 10 min leicht köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Linsen einrühren, Wasser angießen und kurz mit schmoren lassen - mit
Salz abschmecken.

Tomaten und Gemüsepaprika in kleine Stücke hacken. Lauchzwiebeln in
feine Ringe schneiden. Tomaten und Lauchzwiebeln mischen, salzen und
etwas Balsamico darüber träufeln. 1/2 Chilischote entkernen in feine
Streifchen schneiden dazu rühren.

Anrichten: Linsengemüse in tiefe Schalen geben. Mittig 1-2 El
Tomatenmischung setzen. Fladenbrot dazu reichen.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst 26.11.02 von Karla Baumann
:Notizen (**) : Gepostet von: Karla Baumann
: : Email: kabamix@web.de



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Racletterisotto
Den Käse in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfan ...
Racletterisotto
Den Käse in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfan ...
Raclette-Souffle
: Vor- und zubereiten: ca. fünfundzwanwig Minuten : Backen: ca. fünfzig Minuten (*) für eine Souffle-Form von ca.1. Lit ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Kabas Veggie-Linsen