Kabeljautopf
500g Kabeljau-Filet | ||
3tb Zitronensaft | ||
40g Butter | ||
4 Zwiebeln | ||
Salz, weißer Pfeffer | ||
Süßes und scharfes Paprikapulver | ||
2 Gewürzgurken | ||
Petersilie | ||
Saure Sahne | ||
500g Tomaten |
Zubereitung:
Fisch mit Saft beträufeln, ziehen lassen und in 5 cm-Stücke teilen.
Mit Salz, Pfeffer und süssem Paprika würzen. Mit glasig gebratenen
Zwiebeln und Tomatenscheiben in eine feuerfeste Form schichten.
Gewürfelte Gurken und Petersilie darübergeben. Saure Sahne, Salz und
scharfen Paprika cremig rühren, Fisch damit bestreichen.
Bei geschlossenem Deckel bei 220°C 25 Minuten garen.
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