Kabli chana adrah kachamber - Kichererbsensalat mit Ingwe

  200g Gekochte Kichererbsen
  1 Stk 4 cm Ingwer sehr frisch
  2tb Zitronensaft
  0.5 geh. TL Chat masala
  0.25 geh. TL Pfeffer, frisch gemahlen
 
NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG:  von Robert Bistolfi und Farouk Mardam-Bey
   bers. von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Kicherberbsen zerdrücken, Ingwer schälen und in feiner 'Julienne'
schneiden. Alles gut miteinander vermischen.

Wird zum Frühstück serviert, kann aber auch als Vorspeise gereicht
werden. Wichtig ist dass der Ingwer sehr frisch und faserfrei ist.



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