Backpflaumenbrot (Automat)
| 300ml Wasser | ||
| 500g Weizenmehl Type 550 | ||
| 0.5ts Zucker | ||
| 1.5ts Salz | ||
| 20g Hefe | ||
| 200g Backpflaumen; entsteint u. kleingeschnitten |
Zubereitung:
Programm: schnell
Bräunung: hell
* aus "Rezepte für Brotbackautomaten" Boris Bansemer, Le Caf
Stichworte: Brot, Obst, süss, Automat
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Eiweiß mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen, dann Zucker löffelweise hinzufügen und noch 2 - 3 Min. weiterschl ...
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Die Marzipanrohmasse kühlen, fein reiben und mit 500 g Mandeln, Zucker, Zimt, Salz und zunächst vier Eiweissen verknet ...
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Marzipan, Puderzucker, gemahlene Mandeln, Zimt und Eiweiss zu einem glatten Teig verarbeiten. Denn Teig in Frischhaltefo ...
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