Backpulver selbstgemacht

  25g Natron (Baking Soda)
  19g Zitronensäure (Kristallin)
  8g Weizenmehl
  5g Kieselsäure (Pulver)



Zubereitung:
Es soll magenfreundlicher sein, als das gekaufte. Empfohlen wird die
Verwendung eines Kuchenmehls mit hohem Klebereiweiss-Anteil.
Am besten geeignet ist Hartweizen (Durum-Weizen), der in den USA und
Südeuropa angebaut wird.
:Notizen (**) : Gepostet von: Silvia



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