Kakao-Likör
75g Kakao | ||
0.25l Wasser | ||
300g Zucker | ||
0.25l Wasser | ||
0.5 Stange Zimt | ||
0.5 Stange Vanille | ||
0.375l 90%iger Weingeist |
Zubereitung:
Kakao mit kochendem Wasser überbrühen.
Zucker mit Wasser läutern. Zimt und Vanille zufügen. Kakao-Essenz mit
Läuterzucker und Alkohol mischen. Einige Tage ruhen lassen. Durch
Filterpapier gießen und in Flaschen füllen, verkorken.
:Notizen (*) :
: : Läutern siehe Rezept Läuterzucker
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