Kakao-Likör

  75g Kakao
  0.25l Wasser
  300g Zucker
  0.25l Wasser
  0.5 Stange Zimt
  0.5 Stange Vanille
  0.375l 90%iger Weingeist



Zubereitung:
Kakao mit kochendem Wasser überbrühen.
Zucker mit Wasser läutern. Zimt und Vanille zufügen. Kakao-Essenz mit
Läuterzucker und Alkohol mischen. Einige Tage ruhen lassen. Durch
Filterpapier gießen und in Flaschen füllen, verkorken.

:Notizen (*) :
: : Läutern siehe Rezept Läuterzucker



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