Badener Kräbeli

  3 Eie
  1 Msp. Salz
  300g Feinen Griesszucker
   Oder puderzucker
   Zitronenschale; abgerieben
   Eier und Zucker; sehr gut
   schaumigrühren (ca40 min.)
  2tb Änis
  0.5tb Kirsch
  1Ms Triebsalz
  350g Weissmehl beigeben
 
Q U E L L E:  irgendwannmal erfasst von Karl-Heinz Boller



Zubereitung:
FORMEN zu fingerdicken rollen,davon4-5cm lange stückchen abschneiden.
diese an der seite 2-3 mal ein kerben und leicht gebogen auf ein
befettetes blech legen.

das konfekt über nacht in einem warmen raum stehen lassen.

backen am nächsten tag mit schwacher unterhitze backen



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