Badener Kräbeli
3 Eie | ||
1 Msp. Salz | ||
300g Feinen Griesszucker | ||
Oder puderzucker | ||
Zitronenschale; abgerieben | ||
Eier und Zucker; sehr gut | ||
schaumigrühren (ca40 min.) | ||
2tb Änis | ||
0.5tb Kirsch | ||
1Ms Triebsalz | ||
350g Weissmehl beigeben | ||
Q U E L L E: | irgendwannmal erfasst von Karl-Heinz Boller |
Zubereitung:
FORMEN zu fingerdicken rollen,davon4-5cm lange stückchen abschneiden.
diese an der seite 2-3 mal ein kerben und leicht gebogen auf ein
befettetes blech legen.
das konfekt über nacht in einem warmen raum stehen lassen.
backen am nächsten tag mit schwacher unterhitze backen
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