Badener Kräbeli
| 3 Eie | ||
| 1 Msp. Salz | ||
| 300g Feinen Griesszucker | ||
| Oder puderzucker | ||
| Zitronenschale; abgerieben | ||
| Eier und Zucker; sehr gut | ||
| schaumigrühren (ca40 min.) | ||
| 2tb Änis | ||
| 0.5tb Kirsch | ||
| 1Ms Triebsalz | ||
| 350g Weissmehl beigeben | ||
| Q U E L L E: | irgendwannmal erfasst von Karl-Heinz Boller | |
Zubereitung:
FORMEN zu fingerdicken rollen,davon4-5cm lange stückchen abschneiden.
diese an der seite 2-3 mal ein kerben und leicht gebogen auf ein
befettetes blech legen.
das konfekt über nacht in einem warmen raum stehen lassen.
backen am nächsten tag mit schwacher unterhitze backen
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