Kalbskopf Sauer

  1 Gekochter, ausgelöster Kalbskopf
  1tb Mehl
  1tb Butter
  1 Feingehackte Zwiebel
   Salz
   Pfeffer
   Zitronensaft
   Essig
   Paradeismark
  0.5l Kalbskopfsuppe



Zubereitung:
Zwiebel in Butter goldgelb rösten, Mehl dazugeben und mit der Suppe
aufgiessen. Den würfelig geschnittenen Kalbskopf dazugeben. Mit
Paradeismark, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, mit Essig
abschmecken und noch etwas kochen lassen.

Kalorien: 284 Schwierigkeitsgrad: leicht Preisstufe: preiswert



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