Kalbskoteletts - Tm
6 Kalbskoteletts | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle | ||
Olivenöl | ||
4 Rosmarinzweige | ||
1 Frische Knoblauchknolle |
Zubereitung:
Die Kalbskoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und
in einem Bräter mit heissem Olivenöl von jeder Seite ca. 3 min.
scharf anbraten. Rosmarinzweige grob über das Fleisch zupfen. Die
Knoblauchknolle in grosse Scheiben schneiden und mit zu den
Kalbskoteletts geben.
Bei 180 °C ca. 10 - 12 Minuten im Ofen weiterschmoren.
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