Kalbskoteletts - Tm

  6 Kalbskoteletts
   Salz und Pfeffer aus der Mühle
   Olivenöl
  4 Rosmarinzweige
  1 Frische Knoblauchknolle



Zubereitung:
Die Kalbskoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und
in einem Bräter mit heissem Olivenöl von jeder Seite ca. 3 min.
scharf anbraten. Rosmarinzweige grob über das Fleisch zupfen. Die
Knoblauchknolle in grosse Scheiben schneiden und mit zu den
Kalbskoteletts geben.

Bei 180 °C ca. 10 - 12 Minuten im Ofen weiterschmoren.



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