Badischer Zwiebelkuchen II
150g Mehl | ||
75g Sanella | ||
1 Eigelb | ||
1ts Salz | ||
100g Brotaufstrich "Gemüse ... | ||
Julienne | ||
1 Ei | ||
100ml Sahne | ||
75g Gouda mittelalt, gerieben | ||
1bn Petersilie gehackt |
Zubereitung:
Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten
durchkühlen lassen.
Inzwischen für die Füllung Brotaufstrich mit den restlichen Zutaten
verquirlen. Quiche-Förmchen (Anzahl s.o.) (8 cm Durchmesser) einfetten und
mit dem Teig auslegen. Die Gemüsefüllung darauf verteilen. Im vorgeheizten
Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Quiche vorsichtig aus dem Förmchen lösen und servieren.
Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.
:Pro Person ca. : 332 kcal
:Pro Person ca. : 1388 kJ
* Quelle: 04.06.96 I. Benerts
** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid
Datum: 19.08.1996
Stichworte: Backen, Kuchen, Quiche, Zwiebel, Baden, P6
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