Kalbsteak mit Bananenreis

  250g Reis 2 El Butter
  2 geschälte nicht zu reife Bananen
  75g abgezogene Mandeln
  1ts Currypulver
   Salz
   etwas Zucker
  2 bis 3 El Sherry
  4 Kalbsteaks à 150 g
   Salz
   Pfeffer
   Paprika
   Öl zum Braten



Zubereitung:
Reis nach Anweisung garen. Butter in der Pfanne erhitzen, die in Scheiben
geschnittenen Bananen goldbraun braten und warmstellen, Mandeln ebenfalls
goldbraun rösten. Gewürze mit Sherry verrühren, mit dem gegarten Reis und
den Mandeln mischen und abschmecken.
In der Zwischenzeit die Kalbsteaks mit Salz Pfeffer und Paprika
bestreuen. Öl in der Pfanne heiß werden lassen, die Steaks von beiden
Seiten (je Seite ca. 3 Minuten) braten, in Scheiben schneiden und mit
den gebratenen Bananen und dem Mandelreis anrichten.

: : Steak



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