Kalte Gurkensuppe

  2 Salatgurken; ca. 500 g
  0.25l Entfettete kalte Hühnersuppe
  2 Knoblauchzehen
   Salz, Pfeffer
  0.25l Sahnejoghurt
  1tb Gehackter Dill
   Creme fraiche zum Garnieren
 
Erfasst Am 02.02.1999 Von:  Ilka Spiess



Zubereitung:
Die Gurken schälen, halbieren und entkernen, in Stücke schneiden und
mit der Hühnersuppe und den abgezogenen Knoblauchzehen fein pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sahnejoghurt dazurühren, noch einmal abschmecken und mit gehacktem
Dill verrühren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Die Suppe in Suppentassen füllen. Creme fraiche etwas aufschlagen und
in die Tassen geben.



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