Kanadischer Salat

  1 Kopf Eissalat
  1 kl. Dose Mandarin-Orangen
  2 Bananen
  3 Tomaten
  2sl Ananas aus der Dose
  1 kl. Zwiebel
  1pk saure Sahne
  1 Beutel Mayonnaise (100 g)
  2tb Dosenmilch
  1tb Tomatenketchup
  2ts Zucker
   Salz
   weißer Pfeffer
   Saft 1/2 Zitrone
  0.5bn Schnittlauch oder 1/2 Kästchen Kresse



Zubereitung:
Eissalat zerpflücken, waschen. Blätter trockenschwenken. In schmale
Streifen schneiden, in eine Schüssel geben. Mandarin-Orangen abtropfen
lassen. Dazugeben.
Bananen schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sie kommen
auch dazu.
Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und die
Stengelansätze entfernen. Tomaten achteln, entkernen und zum Salat
geben. Ananasscheiben abtropfen lassen. In etwa 1 cm große Würfel
schneiden. Mit der geschälten gehackten Zwiebel dazugeben. Alles
vorsichtig vermischen. Saure Sahne und Mayonnaise mit Dosenmilch und
Tomatenketchup verrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken. Über den Salat gießen. 10 Min zugedeckt im Kühlschrank
durchziehen lassen. In der Zwischenzeit Schnittlauch oder Kresse mit
kaltem Wasser abbrausen. Mit Haushaltspapier trockentupfen und fein
schneiden. Ãœber den fertigen Salat streuen und sofort servieren.



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