Kandeel
Für ein Drink: | 0.125l Wasser | |
2 Gewürznelken | ||
1 Zimtstange | ||
5 cm Zitronenschale (unbehandelt) | ||
1 Ei 2 Tl. Zucker | ||
0.125l halbtrockener Weisswein |
Zubereitung:
Wasser kochen, Nelken, Zimt, Zitronenschale zugeben, 30 Min. ziehen
lassen.
Das Ei trennen, das Eiweiss braten und essen, das Eigelb und den
Zucker in einen Topf geben und mit dem Schneebesen umrühren. Langsam
das gewürzte Wasser und den Wein durch ein Sieb zugeben und
unterrühren. Die Mischung vorsichtig erwärmen, dabei ständig
umrühren, bis es fester wird. In ein vorgewärmtes Glas geben und
sofort trinken.
** Gepostet von: Christian Moritzen
Erfasser: Christian
Datum: 11.12.1995
Stichworte: Alkoholische, Drink, Punsch, Ei
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bierpunsch (mit Eier und Sahne)
Das Bier mit dem Zucker, dem Zimt und der sehr dünn abgeschälten Zitronenschale aufkochen. Sahne, Rum und Eigelb t ...
Bier-Punsch, heiß
Ihr erhitz das Bier zusammen mit Zucker und Zimt. Dann schlagt ihr die Eier, bis ihre Farbe heller wird, und fügt dabei ...
Bier-Punsch, heiss
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