Karamelbonbons

  500g Zucker
  60g Butter
   Butter zum Bestreichen



Zubereitung:
Einen Bogen Pergamentpapier (20 * 30 cm) mit Butter bestreichen und auf
ein kleines Backblech legen.
Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren
schmelzen, bis er hellbraun ist. Pfanne vom Herd nehmen, Butter
unterrühren.

Masse sofort auf dem Papier verstreichen und mit einem Messerrücken in
Stücke markieren, damit sich die abgekühlten Bonbons besser brechen
lassen.



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