Kardamom-Glace
| 250ml Kokosmilch | ||
| 150ml Rahm | ||
| 0.5 geh. TL Kardamomsamen; zerdrückt | ||
| 1 Lime; geriebene Schale | ||
| 150g Zucker | ||
| 5 Eigelb | ||
| REF: | Meera Drelich, in Annabelle 11.06.200 | |
| Nummer 11; Seite 132 Vermittelt von R.Gagna | ||
Zubereitung:
Kokosmilch, Rahm, Kardamom, Limeschale und Zucker unter Rühren zum
Kochen bringen und fünf Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Beiseite stellen.
Eigelb cremig schlagen und die Glace fertig zubereiten wie im Rezept
Mango-Zimtglace.
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