Baileys-Parfait

  2 Eigelb
  4tb Zucker
  2.5dl Rahm
  5tb Baileys
  2 Eiweiss
  1tb Zucker



Zubereitung:
Eigelb und Zucker rühren bis die Masse hell ist. Rahm steif schlagen,
daruntermischen. Baileys daruntermischen.
Eiweiss steif schlagen, Zucker dazugeben und kurz weiterschlagen und
unter die Masse mischen. Die ganze Köstlichkeit in Portionsformen
abfüllen und mind. 8 Std. tiefkühlen.



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