Kärntner Verhackertes
| 600g Durchwachsener Räucherspeck | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Majoran | ||
| ERFASST AM 13.03.01 VON: | Heidi Lunzer | |
Zubereitung:
Durchwachsenen Räucherspeck ohne Schwarte und Knorpel durch den
Fleischwolf drehen. Das Verhackerte mit durchgepresstem Knoblauch,
etwas Salz, reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und
getrocknetem zerriebenem Majoran pikant würzen.
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