Karotten-Mandarinen-Salat

  1 Vollmilchjoghurt
  1tb Honig
  2lg Karotten, geraspelt
  3 Äpfel, in kleinen Stücken
  5 Mandarinen, frisch
  100g Erdnüsse, geröstet
   Salatblätter



Zubereitung:
In einer Schüssel Joghurt und Honig verrühren. Karotten, Äpfel und
Mandarinen dazugeben. Vorsichtig alles vermischen. Unmittelbar vor
dem Servieren die Erdnüsse dazugeben. Auf Salatblättern anrichten.

* Quelle: -Aus: Ruhr Nachrichten -erfasst von:Uwe Schultheiss
-2:2444/1280.6 16/11/94
** Gepostet von Uwe Schultheiss
Date: Thu, 17 Nov 1994

Erfasser: Uwe

Datum: 13.01.1995

Stichworte: Vegetarisch, Salat, P4



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