Karthäuser Klösse

  4 trockene Brötchen
  0.5l Milch
  3 Eier
  2tb Zucker
  1 Vanillezucker
   Semmelbrösel



Zubereitung:
Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Die Brötchen
zerteilen und in der Flüssigkeit etwa 1/2 Stunde einweichen. Danach
leicht ausdrücken, zu kleinen Klössen formen, in Semmelbröseln
wälzen und auf niedriger Flamme braten.

Dazu passt am besten Zucker und Zimt, aber auch Fruchtkompotte oder
Dosenfrüchte.



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