Karthäuser Klösse
4 trockene Brötchen | ||
0.5l Milch | ||
3 Eier | ||
2tb Zucker | ||
1 Vanillezucker | ||
Semmelbrösel |
Zubereitung:
Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Die Brötchen
zerteilen und in der Flüssigkeit etwa 1/2 Stunde einweichen. Danach
leicht ausdrücken, zu kleinen Klössen formen, in Semmelbröseln
wälzen und auf niedriger Flamme braten.
Dazu passt am besten Zucker und Zimt, aber auch Fruchtkompotte oder
Dosenfrüchte.
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