Kartofelnyj Salat po-russki (russischer Kartoffelsalat)
1kg Kartoffeln | ||
2tb Frühlingszwiebeln; gehackt | ||
2tb Dill; gehackt | ||
5 Essiggurken; gewürfelt | ||
5 Radieschen; in dünnen Scheibchen | ||
Einige Dillzweige | ||
Dressing: | 5tb Mayonnaise | |
2ts Worcestershire-Sauce | ||
1tb Tomatenketchup | ||
2tb Weisswein | ||
Etwas Meerrettich | ||
Nach Einem Rezept: | aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag Erfasst: Arthur Heinzmann | |
im Februar 1998 |
Zubereitung:
Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, noch heiss pellen, abkühlen
lassen und in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln, Dill, Gurken und
Radieschen vorsichtig vermengen.
Für das Dressing alle Zutaten gut mischen und unter den Salat heben.
Etwa 30 Minuten durchziehen lassen und mit Dillspitzen garnieren.
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