Kartofel-Tortilla Grundrezept
| 1 Kartoffel | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 2 Eier |
Zubereitung:
Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel grob hacken.
Kartoffel und Zwiebel in Olivenöl dünsten bis die Zwiebel glasig und
die Kartoffel gar ist. Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und
Kartoffel und Zwiebel dazu geben, gut miteinander vermischen. In einer
Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und die Eier- Kartoffel-Zwiebelmischung
von beiden Seiten goldgelb braten.
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