Kartoffelbrei
750g Kartoffeln, frisch gekocht | ||
0.25l Kochendheisse Milch | ||
20g Kalte Butter | ||
Spur Muskat | ||
Salz |
Zubereitung:
Kartoffeln pellen, heiss durchpressen. Milch und Butter nach und
nach mit dem Schneebesen darunterrühren. Mit Salz und Muskat
abschmecken.
29.01.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Grundrezept, P1
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