Kartoffelbrei

  750g Kartoffeln, frisch gekocht
  0.25l Kochendheisse Milch
  20g Kalte Butter
   Spur Muskat
   Salz



Zubereitung:
Kartoffeln pellen, heiss durchpressen. Milch und Butter nach und
nach mit dem Schneebesen darunterrühren. Mit Salz und Muskat
abschmecken.

29.01.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Grundrezept, P1



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