Kartoffeleintopf "Gärtnerin"

  400g Lauch (Porree)
  400g Möhren
  800g Kartoffeln
  400g Mett (Hackepeter)
  0.5l Wasser
  1 Suppenwürfel (Klare Suppe mit Suppengrün)
   Petersilie
 
Erfasst Am 02.04.00 Von:  Micha Eppendorf aus meiner Sammlung



Zubereitung:
Lauch und Möhren putzen und alles in Rädchen schneiden. Kartoffeln
schälen und würfeln. Alles zur Suppe geben und 15 Minuten kochen. Aus
dem Mett Kösschen formen, dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln.

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.



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