Kartoffelgratin (Gratin Dauphinois)

  1kg Kartoffeln
  50g Butter
  1 Knoblauchzehe
  2 Eier
  500ml Milch
  200ml Creme double



Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grd C vorheizen. Mit der aufgeschnittenen
Knoblauchzehe eine Auflaufform ausreiben und die Form anschliessend mit
Butter einfetten. Die Kartoffeln ungewaschen schälen und trocken
abreiben, dann die Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln. Die Kartoffeln
dachziegelartig in die Form bringen, es soll nur eine Lage sein. Die
Eier, mit der Creme double in der Milch leicht aufschlagen, in die Form
giessen und Butterflocken aufsetzen.
Ungefähr 45 Minuten in der Mitte des Backofens garen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Caponata (süsssaurer Auberginensalat)
Zunächst die Auberginen waschen, den Stilansatz abschneiden, dann die Auberginen in Würfel von etwa 1-2 cm Kantenlänge s ...
Caponata di melenzane
Vorbereiten Die Rosinen -mit kaltem Wasser bedeckt- über Nacht einweichen. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne b ...
Caponata Siciliana alla Daniele / Süßsaures Gemüse
Der Titel verrät es schon: Das ist eine Familienversion des berühmten sizilianischen Gemüsegerichts. Die Caponata ist ei ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Kartoffelgratin (Gratin Dauphinois)