Kartoffelgratin mit Borlotti-Bohnen
800g Kartoffel, in der Schale am | ||
Vortag gekocht, geschält in Scheiben geschnitten | ||
275g Borlotti-Bohnen, aus der Dose oder gekocht | ||
150g Greyerzer, gerieben | ||
180g Saucenrahm (o. Kaffeerahm) | ||
1dl Milch | ||
1 Knoblauchzehe, gepresst | ||
1ts Salbeiblätter, gehackt | ||
Salz | ||
Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Kartoffelscheiben, Borlotti-Bohnen und Greyerzer in einer
ausgebutterten Gratinform reihenweise abwechselnd anordnen.
Alle restliche Zutaten mit dem Schneebesen miteinander vermischen,
übergiessen.
Im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten gratinieren.
Portionen: 4
* Nach: Journal Betty Bossi, 1/1994, S.3
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 16 Jan 1994 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Rene
Datum: 01.02.1994
Stichworte: Kartoffel, Gratin, Hülse, zer
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