Kartoffelgratin Nach Johann Lafer

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  125g Sahne
  125ml Milch
   Salz
   Muskat
  1 Knoblauchzehe
   Butter
  400g Kartoffeln
  100g Emmentaler; gerieben
  2tb Butterflöckchen



Zubereitung:
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat würzen,
etwas einkochen lassen.

In eine mit Knoblauchzehe ausgeriebene, mit Butter gefettete
feuerfester Form die in dünne Scheiben geschnittenen, geschälten
Kartofeln schichten. Diese mit der Sahne-Milch-Mischung übergiessen.
mit Emmentaler und Butterflöckchen überstreuen und etwa 30 Minuten im
auf 200 °C vorgeheizten Ofen überbacken.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)



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