Kartoffelgratin Nach Johann Lafer
| 125g Sahne | ||
| 125ml Milch | ||
| Salz | ||
| Muskat | ||
| 1 Knoblauchzehe | ||
| Butter | ||
| 400g Kartoffeln | ||
| 100g Emmentaler; gerieben | ||
| 2tb Butterflöckchen |
Zubereitung:
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat würzen,
etwas einkochen lassen.
In eine mit Knoblauchzehe ausgeriebene, mit Butter gefettete
feuerfester Form die in dünne Scheiben geschnittenen, geschälten
Kartofeln schichten. Diese mit der Sahne-Milch-Mischung übergiessen.
mit Emmentaler und Butterflöckchen überstreuen und etwa 30 Minuten im
auf 200 °C vorgeheizten Ofen überbacken.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
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