Kartoffel-Happen mit Makrelencreme
6lg Kartoffeln (1 kg), | ||
1 Ei | ||
1 Geräucherte Makrelenfilets (ca. 350 g) (evtl. mehr) | ||
1tb Zitronensaft (evtl. mehr) | ||
375g Schmand oder Crème fraîche (evtl. mehr) | ||
Salz, schwarzer Pfeffer | ||
1sm Stück Salatgurke | ||
Einige Radieschen | ||
Dill |
Zubereitung:
Dieses ist ein Rezept aus der Sommer-Party. Möchten Sie nur 1 Rezept
davon kochen, reicht es für entsprechend weniger Personen:
1. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Dann
abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
2. Ei ca. 10 Minuten hart kochen. Von den Makrelenfilets die Haut
abziehen. Filets in grobe Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und
Schmand pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ei abschrecken, schälen und fein würfeln. Gurke und Radieschen
putzen, waschen. Gurke fein würfeln, Radieschen in Stifte schneiden.
4. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Makrelen-Creme in einen
Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf jede Kartoffelscheibe einen
dicken Tuff spritzen (oder die Creme mit 2 Teelöffeln darauf
verteilen). Mit Ei, Radieschen und Gurke bestreuen. Mit Dill und evtl.
Dillblueten garnieren.
Zubereitungszeit: 50 Min.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Streuselkuchen mit Heidelbeerquark Füllung
Aus den Zutaten für den Boden kneten Sie einen Mürbeteig und stellen ihn 30 Minuten kühl. Dann drücken Sie ihn auf d ...
Streuselkuchen von eingelegtem Gemüse mit Olivenölschaum
(*) für 1 Pizzablech mit 28 cm Durchmesser Eingelegtes Gemüse: Den Ofen auf 150 ...
Strudel mit Kräutern
03. 97 erfasst von I. Benerts ===============================Quelle================================= ...
Aus den Zutaten für den Boden kneten Sie einen Mürbeteig und stellen ihn 30 Minuten kühl. Dann drücken Sie ihn auf d ...
Streuselkuchen von eingelegtem Gemüse mit Olivenölschaum
(*) für 1 Pizzablech mit 28 cm Durchmesser Eingelegtes Gemüse: Den Ofen auf 150 ...
Strudel mit Kräutern
03. 97 erfasst von I. Benerts ===============================Quelle================================= ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe