Damaszener Messer

Kartoffel-Käse-Auflauf

 
Für 4 Personen: 500g Kartoffeln
  0.125l Sahne
  100g Milkana Kräuter-Schmelzkäse
  0.125l Fleischbrühe (Instant)
   Salz
   Pfeffer
  1 Msp. Muskat
  2 Zwiebeln
  400g gem. Hackfleisch
  30g Biskin
  1pk Paprikastreifen
  1bn Petersilie
  1bn Majoran
  2 Knoblauchzehen
  1ts gem. Kümmel
  1ts gem. Nelken
  200g Sahne-Schmelzkäse



Zubereitung:
Kartoffeln 20 Minuten kochen, pellen und noch heiß durch eine
Kartoffelpresse drücken. Mit der Sahne, Kräuter-Schmelzkäse und der
Fleischbrühe verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zwiebeln und Hackfleisch in Biskin anbraten und die abgetropften
Paprikastreifen dazugeben. Petersilie und Majoran fein gehackt
darunter. Knoblauch ebenfalls fein hacken und zusammen mit Kümmel
und Nelken zur Hackmasse geben. Mit Salz und Pfeffer kräftig
abschmecken.
Eine flache Auflaufform gut ausfetten. Zuerst die Hälfte des
Käsepürees, dann die Fleischmasse, dann das restliche Püree in die
Form schichten, Mit Milkana Sahne-Schmelzkäse-Flöckchen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei E: 200°C, Gas: Stufe 3 ca. 20 Minuten
überbacken.
Pro Person 811 Kalorien = 3392 Joule.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Gong



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