Kartoffelknödel

  1kg frisch gekochte Pellkartoffeln
  100g Mehl
  60g Grieß
  2 Eier
   Salz



Zubereitung:
Heiße Kartoffeln pellen, durch eine Kartoffelpresse drücken und etwas
abkühlen lassen.

Mehl, Grieß, Eier und Salz untermengen und zu einem glatten Teig
verarbeiten.

Mit bemehlten Händen zu Klößen formen.

Knödel in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Minuten bei milder
Hitze ziehen lassen.
:Notizen (**) : Gepostet von: Andrea Walkenhaus
: : EMail: magiccurl@gmx.de



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