Kartoffeln mit Kräutern Frisch aus dem Ofen

  800g Kleine neue Kartoffeln
  1bn Frühlingszwiebeln
  40g Butter
  2tb Olivenöl
  2 Lorbeerblätter
  1 Dose/n Safranfäden
  2ts Kreuzkümmel (gemahlen)
  1bn Koriander (gehackt)
   Salz, Pfeffer
  1tb Limettensaft
   Korianderblätter für die Deko



Zubereitung:
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen,
evtl. die Schale mit einer Gemüsebürste säubern. Frühlingszwiebeln
putzen, waschen und schräg in 2 cm breite Ringe schneiden 2. Butter
und Olivenöl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
darin kurz dünsten. 100 ml Wasser angiessen, Lorbeerblätter, Safran,
Kreuzkümmel und 2 EL Koriander darüber streuen, salzen und pfeffern.
Kartoffeln abgedeckt ca. 30 Minuten im Ofen garen. Dann Deckel
abnehmen und sie noch 15 Minuten offen im Ofen fertig garen.

3. Restlichen Koriander (2 EL) und Limettensaft zugeben. Nach Belieben
mit Korianderblättern bestreuen.

:Pro Person: 240 kcal, 9 g Fett
:Zubereitung: 15 Minuten
:Garzeit: 45 Minuten



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Stachys Gebraten
Stachys ausgraben und gut unter fliesendem Wasser mit einer Bürste von Erdresten befreien, kleine Wurzelansätze abschnei ...
Stangensellerie mit Gorgonzola
Sellerie waschen und in 8 bis 10 cm lange Stücke schneiden. Mascarpone und Gorgonzola verrühren, in die Selleriestücke s ...
Steckrübengemüse
Geschälte Steckrübe in Scheiben, dann in ca. 2 cm lange Stifte schneiden. Öl in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochplat ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Kartoffeln mit Kräutern Frisch aus dem Ofen