Kartoffeln mit Sesam - Til Ke Aloo
500 Kartoffeln | ||
1ts Kreuzkümmel | ||
1ts Sesam | ||
1ts Senfkörner | ||
0.5ts Cayennepfeffer | ||
1ts Zitronensaft | ||
3tb Öl | ||
Petersilie | ||
Salz |
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Öl in
einer Pfanne erhitzen, wenn das Öl sehr heiss ist, Kreuzkümmel, Sesam
und Senfkörner zugeben. Wenn diese anfangen zu spritzen, Kartoffeln
zugeben und 5 Minuten braten. Zuletzt Salz, Cayennepfeffer und
Zitronensaft zugeben und 3-4 Minuten weiterbraten. Vor dem Servieren
mit Petersilie bestreuen.
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Backofen rechtzeitig auf 180=B0C vorheizen. P=FCree etwas abk=FChlen lassen. Ei, Butter (I) und N=FCsse (I) untermische ...
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