Kartoffel-Oliven-Püree - Lafer
500g Mehligkochende Kartoffeln | ||
5 Zweige Glatte Petersilie | ||
100ml Milch | ||
Salz, Pfeffer, Muskatnuss | ||
0.5tb Tapenade; schwarze Olivenpaste |
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen.
In der Zwischenzeit von der Petersilie die Blätter abzupfen. 4
Blätter beiseite stellen, die restlichen Blätter fein hacken. Die
Kartoffeln abgiessen, ausdämpfen lassen und pellen.
Milch erhitzen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Die
Kartoffeln durch eine Presse in die heisse Milch drücken. Tapenade und
gehackte Petersilie zugeben und mit einem Schneebesen glattrühren.
Mit Petersilie garniert zu gefüllten Paprika servieren.
: Zubereitungszeit: 40 Minuten
: Pro Portion: 3 g E, 2 g F, 20 g KH = 112 kcal (471 kj)
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kaninchen mit Balsamico-Schalotten
1. Vom Kaninchenrücken Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber herausnehmen. Rücken jeweils mit einem schweren Mes ...
Kaninchen mit Stielmusschaum und Kartoffelravioli
Das Kaninchen ausbeinen und die einzelnen Fleischteile parieren. Die Knochen kleinhacken, mit weissem Röstgemüse leich ...
Kaninchen mit Thymian und Tomaten
Schalotten, Knoblauch und die Hälfte des Thymians fein schneiden. Kaninchenkeulen mit einem grossen Messer halbieren un ...
1. Vom Kaninchenrücken Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber herausnehmen. Rücken jeweils mit einem schweren Mes ...
Kaninchen mit Stielmusschaum und Kartoffelravioli
Das Kaninchen ausbeinen und die einzelnen Fleischteile parieren. Die Knochen kleinhacken, mit weissem Röstgemüse leich ...
Kaninchen mit Thymian und Tomaten
Schalotten, Knoblauch und die Hälfte des Thymians fein schneiden. Kaninchenkeulen mit einem grossen Messer halbieren un ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe