Kartoffelpizza mit Pilzen
400g Kartoffeln; gerieben | ||
3tb Saure Sahne; (I) | ||
3tb Saure Sahne; (II) | ||
2 Eier | ||
50g Gouda, mittelalt; (I) gerieben | ||
100g Gouda, mittelalt; (II) gerieben | ||
Kräutersalz | ||
Thymian, getrocknet | ||
Fett; für die Form | ||
4tb Tomatenmark | ||
200g Paprikaschote, gelb in Streifen geschnitten | ||
150g Champignons; in Scheiben | ||
60g Oliven mit Paprikafüllung in Scheiben geschnitten |
Zubereitung:
Backofen auf 225 Grad vorheizen.
Kartoffeln mit Sahne (I), Ei und Käse (I) verrühren. Mit Salz und
Thymian würzen. In eine grosse, gefettete Form geben und bei 225 Grad
15-20 Minuten vorbacken.
Tomatenmark mit Sahne (II) verrühren, mit Thymian würzen. Pizza damit
bestreichen. Pizza mit Paprika, Pilzen und Oliven belegen und mit dem
Käse (II) bestreuen.
Im Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten fertig backen.
nach: Kartoffel-Küche
erfasst: tom
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