Kartoffel-Quark-Puffer
800g Kartoffeln, mehligkochend | ||
200g Mehl | ||
1ts Backpulver | ||
2 Eier | ||
75g Zucker | ||
Salz | ||
abgeriebene Zitronenschale | ||
500g Magerquark | ||
100g Rosinen | ||
Zum Braten:: | Butterschmalz |
Zubereitung:
Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in Salzwasser kochen.
Anschliessend pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken.
Mit den übrigen Zutaten gründlich verkneten. Den Teig in 16 ovale
Puffer formen (ca. 6 cm lang). Portionsweise im heissen Fett von beiden
Seiten auf mittlerer Gasflamme goldbraun braten. Heiss servieren.
Beigaben: Obstkompott, Puderzucker
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Bratzeit:
: : 6-8 Minuten pro Portionen
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 30 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Tomatencreme-Suppe mit Basilikum
Zubereitung: Toast entrinden, würfeln. Mit 25 g Butter in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Schalotten ...
Tomaten-Creme-Suppe mit Whisky-Sahne
Sahne mit Whisky steif schlagen. Wasser zum Kochen bringen und Tomatencreme- suppe mit Basilikumcroutons einrühren, von ...
Tomaten-Curry-Suppe
Suppengrün und Zwiebel würfeln, im heissen Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 andünsten. Curry darübers ...
Zubereitung: Toast entrinden, würfeln. Mit 25 g Butter in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Schalotten ...
Tomaten-Creme-Suppe mit Whisky-Sahne
Sahne mit Whisky steif schlagen. Wasser zum Kochen bringen und Tomatencreme- suppe mit Basilikumcroutons einrühren, von ...
Tomaten-Curry-Suppe
Suppengrün und Zwiebel würfeln, im heissen Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 andünsten. Curry darübers ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe