Kartoffelsalat
600g Kartoffeln, fest kochend | ||
250g Rucola | ||
2 rote Zwiebeln, mittelgross | ||
200g Ricotta oder Schafskäse, schnittfest | ||
4 geh. TL Kapern | ||
5tb Olivenöl | ||
3tb Weissweinessig | ||
Salz | ||
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung:
* Kartoffeln waschen und in reichlich Wasser 20 bis 25 Minuten lang gar
kochen.
* Wasser danach abgiessen, Kartoffeln unter fliessendem kaltem Wasser
abschrecken und abkühlen lassen.
* In der Zwischenzeit den Rucola waschen, trocken tupfen und in
mundgerechte Stücke zupfen.
* Zwiebeln schälen und in sehr feine Ringe schneiden.
* Käse in Würfel schneiden.
* Aus Kapern, Olivenöl, Weissweinessig, Salz und Pfeffer eine Marinade
herstellen.
* Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, zusammen mit den anderen
Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Marinade anmachen.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20030630/b_4.phtml
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kohlrabigemüse
Die Kohlrabi grosszügig schälen und in 4-mm-Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in 0,5 cm grosse Stücke schnei ...
Kohlrabi-Gemüse
Die grossen Blätter vom Kohlrabi entfernen, die feinen Blätter waschen und beiseite legen. Kohlrabi schälen und in St ...
Kohlrabi-Gnocchi-Topf mit Steinpilzen
Die Steinpilze mit lauwarmem Wasser übergiessen und ziehen lassen. Die Kohlrabi grosszügig schälen und in 4-mm-Schei ...
Die Kohlrabi grosszügig schälen und in 4-mm-Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in 0,5 cm grosse Stücke schnei ...
Kohlrabi-Gemüse
Die grossen Blätter vom Kohlrabi entfernen, die feinen Blätter waschen und beiseite legen. Kohlrabi schälen und in St ...
Kohlrabi-Gnocchi-Topf mit Steinpilzen
Die Steinpilze mit lauwarmem Wasser übergiessen und ziehen lassen. Die Kohlrabi grosszügig schälen und in 4-mm-Schei ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe